中农是不是伪科学？

中医被许多秉承科学精神的人指斥为伪科学，因为中医的理论不能被证伪。中医就是中华传统医学的简称，与此相似，中华传统农学（包括有关耕作技术和学问）可以称为中农，不是贫下中农中的那个中农，这是分界点。
与中医相似，中农中也有很多让现代农学纠结难明的东西，不免要被归类于不能证伪之列。
昨天听王姓老农讲，羊粪能提碱，施在地里，不怕苦咸水浇地，可以使庄稼避免被盐碱烧死。但是相似的同为农家有机肥料的猪粪、牛粪就没有这个作用。王老农有实际经验，用苦咸水浇灌的一株杏树、一株苹果树，仅一年就枯死了，两株杨树也都枯掉大半个树冠，而施过羊粪的菜地浇灌同样的苦咸水却长势良好，与一般菜园没有差别，菜地边上的几株杏树也生长正常。按现代农学解释，有机肥的肥力表现在两个方面，一是分解释放氮磷钾等矿质元素供植物吸收利用，二是腐烂转化为腐殖质联络土壤颗粒成团粒，增强土壤蓄水保肥能力。在这两个方面，羊粪与猪粪牛粪是一样的，并看不出羊粪有削弱盐碱危害的作用。现代农学解释不了，当然就不会承认羊粪的提碱作用了。
与羊粪相似，马粪也有特殊作用。记得幼时见菜园中的韭菜畦中冬春要施覆一层马粪，据说马粪发热，利于多年生的韭菜根早发芽。李时珍在《本草纲目》中也有相似记载：北人至冬移（韭菜）根于土窖中，培以马屎，暖则即长，高可尺许，不见风日，其叶黄嫩，谓之韭黄，豪贵皆珍之。按现代科学解释，所谓马粪发热，其实是腐生菌活动分解消化有机质的结果，那么猪粪羊粪也应腐解发热，为什么中农用马粪而不用其他畜粪呢？这在现代农学上很讲不通呀。
去年，听一老民工介绍，曾经使用榨过油的胡麻油渣作肥料，但发现农田形成对胡麻油渣肥的依赖性，变“馋”了，次年不继续施用胡麻油渣庄稼便长势不旺。胡麻油渣有什么神通，竟然使土地上瘾，如同人吸鸦片一般？在现代农学中同样无理可讲。
去年还听人介绍，农民处理花椒种子，和牛粪摊墙上晒干，破碎后播种，效果良好。如果花椒种子不经处理就播种，则出苗稀落
电视报道，宁夏有人农学毕业后长期工作在基层，退休后专心培育新品种，在枸杞上嫁接辣椒，成功培育成枸杞椒，个大肉厚，产量高，兼有杞椒两种风味。请专家鉴定，专家根本不相信，称木本的枸杞不可能与草本的辣椒嫁接，一口拒绝鉴定之请。与此相似，前面所述的几种粪肥特殊作用，不被现代农学所理解，被斥之为伪科学也就在所难免了。
与中医治愈患者一样，中农能实实在在地生产粮菜，也有自己的一套解释，但与现代农学理论截然不同。就因为这个不同而斥之为伪科学吗？
2017-4-6行草于陇南洛塘